Salade de pâtes froides au jambon

salade

-Approuvé par les minis de 1 à 5 ans-

Ingrédients

Portions: 8

1 pqt (454 g) de coquillettes non cuites

1 tasse de mayonnaise

1/4 tasse de vinaigre

1/3 tasse de sucre

2 ½ c. à soupe de moutarde préparée

1 ½ c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

1 gros oignon sucré haché finement

1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge haché finement

1 lb de jambon cuit éminçé

Préparation : 20min  ›  Cuisson : 8min  ›  Temps extra : 4h réfrigération  › Prêt en : 4h28min

  1. Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Y mettre les pâtes et cuire 8-10 minutes. Égoutter, mais ne pas rincer. Laisser reposer 5 minutes.
  2. Pour faire la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol. Mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, mettre ensemble l’oignon, le céleri, le poivron, les carottes et le jambon. Incorporer la vinaigrette. Ajouter les pâtes cuites et brasser délicatement pour bien combiner les ingrédients.
  4. Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.

 

2 réponses à “Salade de pâtes froides au jambon

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